Recepten

Benodigdheden voor 2 personen
250 g winterpeen
250 g gesneden prei
2 stuks verse pangasiusfilets
1 kleine teen knoflook
6-7 eetlepels verse slagroom
1 el gedroogde basilicum

Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Snijd de wortel in plakjes.
Breng een pan met ruim water aan de kook en kook de wortel 5 min. Giet af en doe de wortel in de ovenschaal.
Meng de preiringen erdoor.
Breng de pangasiusfilet op smaak met peper en zout.
Leg op de groenten in de ovenschaal.
Pers de knoflook uit.
Meng de slagroom, het basilicum en de knoflook. Breng op smaak met peper.
Schenk het mengsel over de visfilet.
Zet de ovenschaal ca. 25 min. in de oven.

Dit gerecht bevat per persoon ca. 18 gram koolhydraten

Bron: AH.nl