Ik ben hartpatiënt en ik slikte de maximale hoeveelheid medicijnen tegen hoge bloeddruk. Van de internist moest ik zeven kilo afvallen. Dat werden er achttien, dankzij een koolhydraat-arm dieet. Mijn bloeddruk is nog nooit zo mooi geweest. En van mijn heup, die sinds een operatie vaak opspeelde, heb ik nauwelijks meer last.”
,,Op eigen kracht was me dit niet gelukt”. De heer Luitzen Hoekstra (1946) uit Mildam is er heel stellig in: dankzij de steun van de diëtist slaagde hij erin om achtten kilo kwijt te raken. Goed voor zijn bloeddruk. En goed voor zijn heup. ,,Ga maar na, als je altijd achttien kilo meesjouwt, belast je je heup enorm. Ik had dan ook vaak pijn. En nu voel ik me heerlijk.”
,,De diëtist ging uit van de voedingsmiddelen waar ik van houd. Dat zijn vooral vlees en eieren. Ik kreeg dus een koolhydraatarm dieet voorgeschreven, voor mij goed vol te houden. Mijn vrouw kookte precies volgens de voorschriften. Ze at zelf ook minder koolhydraten en viel ook de nodige kilo’s af. We weten nu precies wat we kunnen eten om op een gezond gewicht te blijven.” Lachend: ,,Er is één nadeeltje: het gewichtsverlies heeft ons wel wat gekost. We pasten niet meer in onze oude kleren. Beiden hebben we een nieuwe garderobe moeten aanschaffen..