Snijbonen en cashewnoten uit de wok
Benodigdheden voor 2 personen:
400 gram snijbonen
3 eetlepels (arachide)olie
1,5 eetlepel Hoisinsaus (o.a. Conimex woksaus)
30 gram gezouten cashewnoten
Bereidingswijze:
Snij de snijbonen in schuine stukken van 2 cm.
Verhit de olie in een wok en bak de snijbonen 8 minuten op middelhoog vuur. Schep regelmatig om.
Voeg Hoisinsaus toe en warm 2 minuten mee.
Hak ondertussen de noten grof en bestrooi de snijbonen ermee.
Lekker met gebakken zalm.
Dit groente gerecht bevat per persoon:
13 gram koolhydraten
4 gram eiwit
Bron: AH.nl
